80年代绿皮火车上的乘客吃啥？——各式炒菜，铝盒饭，茅台，葡萄酒

80年代绿皮火车的乘客吃什么伙食

80年代绿皮火车上，乘客们都吃啥？有各式炒菜、铝盒饭，还有茅台、葡萄酒，关键这些都不用粮票！

1981年，中国刚开始改革开放，经济慢慢好起来。那时候，绿皮火车是大家出远门的主要选择，车厢里都是那个时代的味道。火车上的餐车，吃的东西不少，可价格让人有点头疼。

那时候，绿皮火车餐车里有不少好吃的，真让人惊喜。餐桌上摆着六道刚炒好的菜，有荤有素，都很新鲜，还是大厨做的呢。除了这些菜，还有茅台、葡萄酒、啤酒、可乐这些喝的。菜单上写得很清楚，每道菜多少钱，分量多少，乘客可以自己挑。

主食有大碗饭、小碗饭、客饭，还有肉丝面和藕粉肉丝面；副食有辣子鸡、鱼块、肉段、白肉、排骨和洋葱炒肉，价格都不一样，从几毛到几块，但吃一顿饭的钱，普通工人得攒一周。

火车上还有一种便宜的铝盒饭，才两三毛，里面有肉有菜，吃完还有人回收盒子。没钱买火车餐的乘客，就自己带吃的，像啤酒、馒头、烧饼、猪头肉、咸菜、毛豆、腐乳、花生米、萝卜干这些。

条件好点的，就在站台上买点包子、茶叶蛋、豆干、烧鸡、卤肉、炸鱼啥的。火车上吃的虽然多，但价格太贵，多数人只能看看。所以，很多人选择自己带吃的。

绿皮火车上的吃喝习惯，反映了时代，也体现了普通人的生活。绿皮火车上的饭菜，不只是吃的那么简单，它还代表着过去的一个时代。那时候，正好是改革开放开始，社会变化大，东西少但人们心里追求多。

大家拿着不多的钱，也想在路上吃点好的。现在想想，这些小事不光讲了那个时代的故事，也让我们懂得现在的好日子有多宝贵。