符离集烧鸡”号高铁首发，助力安徽美食文化全球传播与经济发展

随着高铁技术的飞速发展，越来越多地方特色产品开始搭乘这一快速发展的列车，走向全国乃至全世界。近期，由铁路部门特别授权的“符离集烧鸡”号高铁正式启程，这不仅是对传统美食文化的传播，也是对地方经济的一次有力推动。

位于安徽省宿州市埇桥区的符离集烧鸡，是一种享誉全国的地方特色食品。据2017年的统计数据显示，符离集烧鸡产业总产值达到15.5亿元，入库税金4650万元，利润更是高达3.87亿元，成为当地经济发展的重要支柱之一。

为了进一步促进符离集烧鸡产业的集群发展，埇桥区工业发展投资公司与安徽符离集烧鸡集团强强联合，共同组建了“宿州埇桥符离集烧鸡产业运营有限公司”。这家新成立的公司以打造符离集烧鸡的宣传和营销平台为主要职责，通过整合资源、拓宽市场，力图在两年内将符离镇建设成为拥有多个专业细分食品生产厂家的特色小镇。

除了线下市场的深耕细作，公司还着眼于线上渠道的拓展，与各大网销平台深度合作，以轻资产运营的理念为指导，将网络营销作为突破口，加大了对烧鸡产品的推广力度。这些战略举措不仅提升了符离集烧鸡的市场知名度和影响力，也为当地经济带来了新的增长点。

2018年3月21日，中国轻工业联合会对宿州埇桥区的符离集烧鸡产业给予了高度评价，并授予其“中国烧鸡之乡”的荣誉称号，这是对符离集烧鸡品质和文化的认可，也是对其在全国乃至全球范围内进一步传播与发展的鼓励。

随着“符离集烧鸡”号高铁的驰骋，我们有理由相信，这种具有深厚文化底蕴的美食将在更广阔的空间内绽放光彩，为更多人带来味蕾上的享受和文化上的认同。而通过这样的创新发展模式，不仅符离集烧鸡，还有更多的特色产品也将迎来属于自己的“高速时代”。