湖南怀化：火车拉来的城市，武陵山脉中的文化发源地与长寿之乡

位于湖南西部的怀化市，是一座因火车而兴的城市。

在当年的三线建设时期，大量人口涌入该地。

如今，怀化已成为一个地区，下辖众多县域，坐落于武陵山脉之中。

武陵山历史悠久，早在西周王朝时期，便是楚国的封地。

西周历史中记载了王子朝兵变，老子作为国家图书馆馆长，掌管着皇室书籍。

王子朝兵变后，部分王室书籍被迁移至怀化、常德、张家界一带，因此武陵山脉成为湖湘文化发展的源头。

自此，王室图书正式流入民间，官学不再是普通百姓所能接触的，从而催生了湖湘文化的繁荣。

近代以来，王夫之、曾国藩等均为湖湘文化传承者，这些故事仅是历史的片段。

怀化下辖武陵山中的多个县城，风景优美，山水清澈，环境无污染。

怀化西北方向，介于怀化和凤凰之间的麻阳县，是一个苗族自治县，以盛产冰糖橙而闻名。

麻阳的土地上，有两个乡镇被定义为富硒土地，土壤中富含硒元素，这是一种有机物质。

因此，麻阳被誉为世界长寿之乡，当地百岁以上的老人较多。

得益于富硒土壤和优良环境，麻阳拥有自己的水稻种植基地，利用当地山水空气，产出高品质的水稻。

这些水稻被用于制作发芽糙米，一种需要专利技术的产品。

发芽糙米在发芽过程中，通过生物活性控制技术使糙米长出0.5至1毫米的芽苗，酶解作用富集米中的有益物质。

其中包括伽马氨基丁酸、六磷酸肌醇、阿魏酸、谷胱甘肽和伽马谷维素等对人体有益的物质。

发芽糙米通过生物化学反应和酶解作用，转化为另一种品类，对血糖控制和肠道调理等方面有良好效果。

上世纪90年代，日本和韩国已流行发芽糙米，称为发芽玄米、元气米或黄金芽米，被视为糖尿病人群的首选主食。

2017年，我国开始制定发芽糙米标准，规定每100克发芽糙米必须含有一定量的伽马氨基丁酸等有益物质。

发芽糙米并非普通糙米或大米，而是针对亚健康体质具有调理作用的功效性大米。